No Brasil é um queijo produzido de forma similar ao queijo Prato, mas com características típicas como uma massa mais untuosa, sabor suave ligeiramente adocicado, textura macia e casca fina, apresentando olhaduras. Excelente combinação com frutas, vinho tinto, cerveja e até mesmo doces e compotas. É um substituto mais saboroso do queijo prato em lanches e sanduíches mais requintados. Este é um queijo que não pode faltar em tábuas de frios e queijos.
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