INGREDIENTES:

• 200gr de Peito de Frango defumado;
• 1/2 xícara de chá de Quinua real em grãos cozida;
• 2 xícaras de chá de Brócolis cozido;
• 1 xícara de chá de Tomate-cereja cortados ao meio;
• 1/2 de chá de Pepino japones sem casca em rodelas;
• 4 azeitonas pretas sem caroço;
• 2 colheres de sopa de Azeite de oliva;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• sal a gosto a gosto;
• pimenta-do-reino preta moída a gosto;

MODO DE PREPARO

Numa travessa, espalhe as fatias de frango defumado, forrando toda a borda. Numa vasilha, misture todos os outros ingredientes e tempere com o azeite, o suco de limão, sal e pimenta. Acomode-os no centro da travessa e sirva em seguida.